脂肪酸
- 拼音
- zhī fánɡ suān
- 注音
- ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ
- 五笔
- ex ey sgc
- 词性
- 名词
- 英语翻译
- fatty acid
- 德语翻译
- acide gras
- 法语翻译
- Fettsäure (S, Chem)
- 更新
词语解释
脂肪酸[ zhī fánɡ suān ]
⒈ 在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸（ch3cooh）、己二酸［（ch2）4（cooh）2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。
国语辞典
脂肪酸[ zhī fánɡ suān ]
⒈ 脂肪或油脂水解后，获得的直链偶碳羧酸的总称。高级脂肪酸为蜡状固体，存在于脂肪中，如硬脂酸、软脂酸。低级脂肪酸为无色液体，有刺激气味，如蚁酸、醋酸。