切面

词语解释

切面[ qiē miàn ]

⒈  切成的面条。

英cut noodles;

⒉  剖面。

英section;

⒊  指一个方向(如器官的)切开，以便显示结构。

英plane of section;

⒋  过曲面上一点的平面，该曲面上过该点的所有曲线的切线都在该平面上。

英tangent plane;

引证解释

⒈  亦作“切麫”。食物名。一种面条。

引明 方以智 《通雅·饮食》：“游水委綖即水引也，今之切麵也。”
清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“麪条子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪，亦曰麪汤，亦曰汤饼，亦曰索饼，亦曰水引麪。”

国语辞典

切面[ qiē miàn ]

⒈  物体被切断后，所呈现的表面。